焦糖色素属于食用色素，是食品添加剂的重要组成部分，添加目的是为了改变食品的色泽。不同的食品，需要添加 ...
记者获悉，为确保“十运会”期间的食品、饮用水卫生安全，43套食品安全快速检测箱目前已运抵南京。该快速 ...
食品安全关乎大众的健康，苏丹红事件后，这一问题成为了热点中的热点，“洋快餐”更是成为了公众关心的话题 ...
1 主题内容与适用范围 本标准规定了出口食品中四环素族抗生素残留量的检验方法。 本标准适用于出口 ...
记者调查：全程揭秘食用油加工安全指标严把关营养成分有保证权威访谈：食用油步入营养时代新标准规范工艺水 ...
7．4 酒精发酵方式 7．4．1 传统浸提发酵法 定义：本方法是在葡萄破碎或除梗破碎后，使葡萄的 ...
一、柠檬酸行业及其科技进步概况 我国的柠檬酸产业，较早地进入了国际市场，经过多年的努力和奋斗已 ...
淀粉产品质量国家监督抽查结果国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 淀粉是食品行业重要的配料，在食 ...
日本长崎三浦工业所开发出应用生物反应器的土豆醋设备。 其工业是将泰斗液化和糖化，经离心机制成原 ...
玉米加工技术大致可分成两类：一是湿法加工，其主产品有淀粉、乙醇和高果糖浆，而副产品有玉米油、玉米 ...
