酱腌菜是不少人家餐桌上的开胃菜，国家质检总局昨天公布的2004年第一季度产品质量抽查结果显示，酱腌菜 ...
记者今天从国务院食品安全委员会办公室获悉：今年4月以来，根据国务院统一部署，各地区、各有关部门深入开 ...
国务院食品安全委员会办公室负责人近日就严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作接受了记者采访。食 ...
从“三鹿奶粉”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到上海“染色馒头”事件，使老百姓“谈添加剂色变”。日前 ...
民以食为天，食以安为先。作为食品、农产品生产和进出口大省，山东省不断增强忧患意识、责任意识，采取 ...
编者按：从“牛肉膏”、“一滴香”，再到“塑化剂”，近来食品添加物的安全问题备受争议。其实，食品添加剂 ...
云无心： 食品工程博士，现在美国从事食用蛋白质的研发工作，通俗点说，是“在实验室里研究如何做饭 ...
近年来，餐饮业的许多问题被媒体诉之报：为什么餐饮门店的食物，尤其是火锅特别香，味道特别棒？火锅原料、 ...
日前，卫生部下达了面粉增白剂的禁用令，全国政协委员、卫生部部长陈竺在政协会议开幕式前接受记者采访时表 ...
目前食品行业的添加剂使用情况存在不少问题：□食品饮料带“甜毒”市场上一些小商店出售的大量“三无”食品 ...
