误区四：老年人为了便于咀嚼，为了将蔬菜做得烘烂，而长时间炖煮蔬菜。 解析：蔬菜炖煮时间过长，其 ...
英媒称，随着机器人接手备餐工作以及主要由无人机送餐，到2030年，点外卖可能 ...
建造可持续发展人才队伍推动餐饮行业转型升级“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛在京落幕【20 ...
领导餐的烹饪方法 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保 ...
昨天，通州区卫生局举办首届烹饪大赛，以厨艺比武的方式向该区10个健康示范村和4个街道办事处普及健康饮 ...
美国研究人员近日发现，蒸、煮、炖等用水来制作食物的烹饪方法可能更有益人体健康。据路透社８日报道，美国 ...
摒弃以往惯用的海参、鱼翅等名贵食材，主打鸡鸭鱼肉虾等家常食材，减少每款作品规定的分量，烹饪技法注意少 ...
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养 ...
9、吃茄子不宜去掉皮：维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最 ...
2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变 ...
