中国素食文化有着悠久的历史，其在花色品种，选料精细，制作考究及风格等方面决不亚于荤菜。
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HACCP的概念和特点随着HACCP技术在食品领域的广泛应用，HACCP已成为用来控制食品安全危害的 ...
在形形色色的乳品包装中．软包装所占的比例很大．由于乳品的种类多．其软包装形式也就丰富多样．而且对包装 ...
渔业是我国的支柱产业之一，海水养殖前景看好。我国海洋捕捞量的90%来自于近海海域，大陆架渔场有鱼类1 ...
在当前食品贸易量日益剧增的形势下，无论生产、加工、贮运、销售都有责任强化本食品管理体系，履行基于风险 ...
编者按：无菌包装包括包装材料的无菌、包装产品的无菌、包装环境的无菌和包装后完整封合四个要素。“无菌” ...
天津市场食用油价格近来呈现逐渐走高之势，高烹油批发价格为5050元／吨，二级豆油4600元/吨， ...
据分析：餐饮业主在选择鸡精时，若市场上尚无主要品牌时，餐饮店店主更看重价格，而在市场上存在主要品牌时 ...
除了食品法规以外，企业还需更新产品标准。一些标准规范统一到与食品安全目标有关的标准。企业应吸收学习同 ...
（2）食品安全管理的原理①“从原料到生产”的整体概念最有效降低风险的途径就是在产品生产、加工和销售链 ...
