一、辐照原理 食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。它是以辐射加工技术为基础，运用X ...
肉毒杆菌Ａ型毒素毒性极强，它能破坏一种名为ＳＮＡＰ－２５的蛋白质，从而切断神经细胞间的通信使肌肉麻痹 ...
近日，伴随“应用铁强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”项目Ⅱ期启动，关于铁强化酱油的讨论甚嚣尘 ...
9月22日，NHK新闻报道，由于日本的一家大食品公司“丸大食品公司”在制作面包和糕点时使用过有可能混 ...
新华网伦敦７月６日电据英国《每日电讯报》６日报道，有关方面正在调查一种名为阿莱（Ａｌｌｉ）的畅销减肥 ...
西奥·史毕根斯在昨日的新闻发布会上表示，由于生产中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，因此， ...
近日，亨氏AD钙高蛋白营养米粉在杭州被查出严重铅超标，引起社会关注。虽然亨氏中国随后在官网发布了产品 ...
食品安全已经成为人们关注的焦点之一，随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。食品安全 ...
南开大学生物系毕业，中国科学院研究生院博士。中国科学院水生生物研究所研究员，博士生导师。《农业生 ...
自1983年首例转基因植物问世以来，关于转基因生物安全性的讨论一直没有停止。今年11月11日，随着奥 ...
