用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来,所以甜味食品中绝不能放味精,不但没有鲜味的 ...
四忌:用于酸性食物 味精在酸性菜肴中不易溶解,酸度越高越不易溶解,效果也越差。 五忌:用于甜 ...
味精是一种调味品,虽然在汤、菜中放入少许味精,会使其味道更鲜美,但是过量食用味精,就会对人体产生危害 ...
温州市工商行政管理局、市消费委日前对浙南副食品批发点销售的味精进行质量抽检,发现17个不同厂家生产的 ...
六忌:投放过量 过量的味精会产生一种似咸非咸、似涩非涩的怪味,使用味精并非多多益善。 七忌: ...
味精的本性喜咸和微酸,但却怕碱,原因是,味精遇到碱性环境,加热后会产生一种具有特殊气味的谷氨酸二 ...
一直以来,味精作为一种家居生活常见的调味品,一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美。但是对其 ...
小贴士: 每日食用味精不可过量。一般情况下,每人每天食用味精不宜超过6克,否则,就可能产生头痛 ...
为全家人做上一顿可口的饭菜,是家庭主妇和主男们的一桩乐事。家庭烹饪中,很多人都习惯往菜肴里添加少许味 ...
随着人们对口感要求的越来越高,味精、鸡精等调味品,在日常生活中也用得越来越频繁。其实,有些食物自有风 ...