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厨房里的天然药材(9)
2010/4/9
姜姜的根盛传能治胃痛,事实上确实有镇痛的效果。姜对任何肠胃病都有很好的缓和作用,包括晕车、晕船,以及 ...
厨房6大“保钙”技巧
2010/6/28
巧主妇保钙法不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇。 ...
厨房6大“保钙”技巧(2)
2010/6/28
2、把豆腐和鱼一起炖。 鱼肉中含有维生素D,可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。 ...
厨房6大“保钙”技巧(3)
2010/6/28
3、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。 维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维 ...
厨房6大“保钙”技巧(4)
2010/6/28
4、菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下。 在消化道中。草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物, ...
厨房6大“保钙”技巧(5)
2010/6/28
5、把大米先在温水中浸泡一下,或多做发酵的面食。 因为大米和白面中含有很多植酸,可以与钙形成不 ...
厨房6大“保钙”技巧(6)
2010/6/28
6、黄豆发芽后食用。 黄豆(大豆)中植酸含量很高,可采用发芽的办法,去掉黄豆中的植酸。同时,黄 ...
厨房里的“杀手”和“良药”(2)
2010/7/5
橱柜(危险级别:3级)橱柜最大的问题是不通风,容易滋生各种病菌,产生异味,这些都是导致腹泻等疾病的主 ...
厨房里的瘦身减肥黑马
2010/8/5
减肥瘦身黑马一:红豆 Point:简单又有效 中医对红豆减肥的功效一直有很高的评价,说常吃红豆, ...
厨房里的9“毒物”(2)
2010/9/16
河豚 河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试 ...
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