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在进行烹饪之前,一定要注意厨房的卫生,这样可以防止食物和食物原料的污染。在进入厨房工作时应该注意:  ...
1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面 ...
春节的脚步越来越近。像春运、春晚等各种与春节相关的话题越来越受到关注,“年夜饭”这一传统关键环节自然 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(2)
11、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(3)
21、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(4)
31、炸猪排时,在有筋的地方割2~3个切口,炸出来的猪排就不会收缩 ­32、将鸡肉先腌一会儿 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(5)
41、炒豆芽时,先加点黄油,然后再放盐,能去掉豆腥味 ­42、炒波菜时不宜加盖 ­4 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(6)
51、做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香­52、蒸馒 ...
健康厨房:这些做饭技巧你试过吗(7)
61、菜太苦,滴入少许白醋­62、汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也 ...
煮妇一定要知道的七十个做饭技巧(组图)
1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面 ...
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