蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍6种。保鲜纸 ...
目前，我国每年有8000万吨的蔬菜水果腐烂，损失总价值近800亿元。其中，造成水果腐烂损失的最重要原 ...
冬季是牦牛肉销售旺季，除日常食用外，制作风干肉也需要大量的牦牛肉。随着需求量 ...
一、适时采收。适时、无伤采收，是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表 ...
六、桃子桃子贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。通常使用的保鲜方法是防腐保鲜法，用质量分数为 ...
六、桃子桃子贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。通常使用的保鲜方法是防腐保鲜法，用质量分数为 ...
营养补充保鲜理论可表达为:具有生命的物质(生命体)离开原有的生长基后,在存放与贮藏过程中,其体内的营 ...
绿茶深受世人喜爱，但绿茶的全年保鲜被认为是“国际茶产业长期未能解决并带有行业共性的关键性技术难题”— ...
12月3日，在新疆奇台县半截沟镇营盘滩村盘龙蔬菜保鲜储存基地，笔者看到，由乌鲁木齐北园春蔬菜批发 ...
三、梨梨常用的保鲜剂是虎皮灵，属于抗氧化水果保鲜剂，难溶于水，易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地防治鸭梨贮 ...
