防腐涂料经浸泡、喷布或涂抹于柑橘果面，能形成一层薄膜，起保护和阻隔气体交换的作用，能降低果实呼吸强度 ...
啤酒是采用发芽的谷物作原料，经磨碎、糖化后，通过酵母发酵酿制而成，含有蛋白质、维生素、糖类、矿物质等 ...
日本研究人员最近开发出一项长久保鲜技术，能在无菌状态下将生鱼片密封在塑料袋中保存1至2个月。 据介 ...
水果成熟后，会产生一种名为乙烯的天然物质，逐渐降低水果质量，使水果过度成熟，直至腐烂，给很多果农和运 ...
在富饶辽阔的内蒙呼伦贝尔大草原，由中国农学会、中央电视台主办的"牛业技术大擂台" ...
湖北民族学院生物研究所经过3年研究，研制出一项茶叶保鲜新技术。该研究所从鄂西天然植物材料中提炼出一种 ...
食品问题是一个与人类生活息息相关的重要话题。而食品的保鲜总是更是食品总是中的重中之重。食品保鲜技术也 ...
竹子是一种经济价值较高的林木，在我国许多地区均有分布。竹笋是竹子上长出来的一种新鲜食品材料，可烹制成 ...
“澳大利亚出口到英国的鲜品樱桃，出口价格可以达到每公斤30欧元”，近日，国际华人专家协会主席、曾任西 ...
本报讯朱洁/报道喜欢吃荔枝的市民最近有口福了，当前正是荔枝集中上市期，价格比上市初期已经跌去大半，而 ...
