蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜技术。 保鲜纸箱 这是 ...
（1）乙酸从1.5%开始就有明显的抑菌效果，在3%范围以内，乙酸不会影响肉的颜色，。因为在这种浓度下 ...
上海每年进口国外水果15000吨，30多个品种。据龙吴进口水果批发市场统计，该市场成立9年以来， ...
程先生昨天刚从厦门旅游回来，让他印象深刻的除了美丽的风景外，还有便宜的桂圆。在厦门的街头，2元/ ...
6月5日，集美大学陈发河教授主持的“枇杷果实采后新型保鲜剂的研制”项目通过鉴定。鉴定会由厦门市科技局 ...
一、普通冷库改罩帐气调及膜分离制氮设备在气调保鲜贮藏中的应用猕猴桃贮藏保鲜是高风险、高科技产业，通过 ...
一、普通冷库改罩帐气调及膜分离制氮设备在气调保鲜贮藏中的应用猕猴桃贮藏保鲜是高风险、高科技产业，通过 ...
新鲜豆浆不再有股豆腥气，它的保质期还可延长到3个月以上，这是本月初上海水产大学食品学院一项通过专家验 ...
近日，中科院华南植物园科研人员段学武、蒋跃明等完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保 ...
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳 ...
