速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结 ...
降低环境温度是控制食品腐败变质的有效措施之一。因为低温可以有效地抑制微生物的繁殖作用，降低食品中酶的 ...
在党中央、国务院的亲切关怀和自治区党委、政府的正确领导下，通过西藏生物科技工作者的不懈努力，西藏高原 ...
1、适应范围 1.1本指南为低温类熟肉制品生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导，同时作为 ...
西藏冰川矿泉水有限公司汲取喜马拉雅山上一处海拔高度5100米的冰川泉水，准备灌瓶后于今年夏天打进市场 ...
推荐一种低温保存茶叶的方法。 将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温 ...
冬季是牦牛肉销售旺季，除日常食用外，制作风干肉也需要大量的牦牛肉。随着需求量 ...
一是果蔬粉水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；二是原料的利用率高，果蔬制粉对原料 ...
核心提示|说起低温食品的运输、储存，似乎离百姓日常生活很远。但是山东疫苗事件涉及的不规范运输将该问题 ...
在低温鲜牛奶和低温酸牛奶市场，蒙牛、伊利、光明、三元等全国性知名品牌或区域性强势品牌占据着大部分的市 ...
