8月10日上午，“2013益生菌研究与应用专家论坛”在北京中国科技会堂隆重召开。本次论坛以“用科学护 ...
医药领域是结晶果糖比较新的应用领域。根据GB/T26762-2011国家标准发布，结晶果糖可作为一般 ...
目的探讨应用真空包装技术保存无菌包，以延长无菌包保存的有效期。方法无菌包420个，210个为试验组， ...
现代食品生物技术的发展，可以归纳为以工程为主和以生物为主两个方面。然而工程方面的进展有比较大的局 ...
中草药饲料添加剂在鸡的生产性能上的应用 改善饲料适口性中草药本身具有芳香气味，既能矫正饲料的味 ...
超速的甲流疫苗如果真如卫生部部长陈竺的预期,首批甲型H1N1流感疫苗在今年国庆节前产出的话,则从6月 ...
食用香料是为了提高食品的风味而添加的香味物质，称为食用香味料，简称食用香料。除了直接用于食品的香料外 ...
本病是由鸡毒支原体（Mycoplasmagallisepticum）引起的一种以慢性呼吸道感染为主要 ...
一直以来，乳制品配料就能为各种类别的食品增加质感、风味、黏度和稳定性。奶油制造者能从酪蛋白的乳化特性 ...
在过去，营养性脂质可能已经成为了一种模棱两可的矛盾食品，但现在，它正成为健康的代言。脂肪类对健康领域 ...
