1、食品中的致癌物质主要包括:亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在 ...
据最近的来自希腊的科学家的研究结果显示,在熏制的鲭鱼内含有潜在的致癌物质。熏制的鲭鱼是用新鲜的鲭鱼浸 ...
新闻晚报今日消息:中国预防医学博士张学明,经过多年研究证实,煎炸鱼中合有强致癌物———杂环胺。此项研 ...
据英国《星期日泰晤士报》近日报道,联合国研究人员发现,许多年轻人和中年人每天都会喝的咖啡中,含有致癌 ...
吃蟹后,喝生姜红糖水。蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士 ...
美国国家致癌物鉴定委员会(CIC)在9月21号至22号的美国环保署(Cal/EPA)总部的会议上列举 ...
人们普遍认为,某些所谓“天然食品”可以防止癌症发生,但皇后学院研究组近日发现推翻了这一观点。事实上, ...
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高,会分解出大 ...
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高,会分解出大 ...
1.霉变导致的致癌危险 很多坚果容易受到霉菌的侵染,如:花生,腰果。其对人的健康危害风险最高的 ...