日本研究人员最近成功破译米曲霉的基因组，为酿造更具风味的酱油和酒等奠定了基础。日本产业技术综合研究所 ...
日本研究人员最近成功破译米曲霉的基因组，为酿造更具风味的酱油和酒等奠定了基础。日本产业技术综合研究所 ...
昨日，在高交会4号馆中科院展区，很多参观者被太空产品所吸引，大家争相品尝难得的太空制品美味。 ...
昨日，在高交会4号馆中科院展区，很多参观者被太空产品所吸引，大家争相品尝难得的太空制品美味。从外观看 ...
2006年1月20日加拿大卫生部向世界贸易组织卫生及植物卫生措施委员会发出通报,制订“临时营销许可: ...
“激活酿造酱油”技术由河北大学生物技术研究中心研究成功，并在珍极集团等多家酱油生产企业进行了工业化实 ...
据欧盟食品安全局消息，应欧委会的要求，7月11日欧盟食品安全局就转基因米曲霉NZYM-LH和NZYM ...
酱油是应用微生物制曲后经发酵制成的，酱油在酿造过程中起作用的主要是酶，用来完成酱油酿造中各类生化 ...
1范围
本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。
本标准适用于1999年度申请单位申报的 ...
日本京都府中心企业综合中心应用技术研究组用大米原料酿日本酒（相当于我国黄酒）的酒糟酿造酱油，广泛用于 ...
