松花蛋一般以鲜鸭蛋为原料,在蛋壳外涂上附和泥料,再经过一段时间腌制而成。松花蛋中氨基酸的含量比鲜 ...
夏天来了,许多人喜欢在晚餐的时候松花蛋配啤酒,非常惬意。可有人说,松花蛋里面 ...
松花蛋也称皮蛋,是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黄呈金黄色,外硬内软,凉拌即可食用,是一 ...
昨日,消费者(右)推着54盒松花蛋与超市和厂家协商,协商失败后与厂家负责人吵了起来。记者于岛 昨日 ...
大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,他们也许从没想过,松花蛋也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验 ...
大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,他们也许从没想过,松花蛋也可能引起食物中毒。 据有关食品 ...
男播:【导语】节日食品市场琳琅满目,人们往往就着长假大块朵颐,因此,春节市场的食品安全更是不容忽视。 ...
近日,江西南昌部分皮蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制“毒皮蛋”被曝光,引起社会的广泛关注。这种“毒皮蛋”含 ...
国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况,15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了 ...
(2)灯光透照鉴别:将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等 ...