选购冰冻海鱼时，应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱 ...
经典食谱三：乌豆塘虱原料：乌豆即黑豆，味甘性平。功能养血补虚，主要为滋养作用。塘虱鱼又名胡子鲶鱼。功 ...
(1)鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼 ...
香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。这里，介绍一个巧洗方法：首先 ...
鱼类是否新鲜，主要从下列几个方向进行鉴别判断：鱼腮新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液 ...
黄鱼豆腐汤 材料：黄鱼、韧豆腐。 做法： 1、鱼去除内脏和鱼鳃，洗净。 2、锅内放水，把 ...
多宝鱼口感独特，风味良好，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价 ...
新华网宁波１１月３０日电（柴骥程张伟方）给小黄鱼涂粉“化妆”以次充好，有点良知的涂桔子粉，昧着良 ...
中山商报10月31日讯28日，市食药监局公布了对市内经营环节的水产品进行抽样检验的结果，检测淡水鱼及 ...
现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这 ...
