我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品搅拌上劲，挤成鱼圆，可收 ...
消费者认为商品“名不副实”，餐饮大师认为做法“有点怪” 商品的名称是“鱼丸”，可在产品的配料说 ...
是我们日常生活中必不可缺的调味料，虽然主妇们在做每一道菜的时候都会用到它，但是未必都放对了。比方说， ...
与此同时，我市鼓励农产品加工企业与院校合作，联合建设实验室、研发中心、技术联盟等创新组织，加强科 ...
甲鱼 甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动 ...
2.姜块(片)入菜去腥解膻 生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹 ...
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色 ...
5月1日起以零售形式现身苏城的宿迁优质农产品，今天起将增加供应点，以方便市民购买，今、明两天赶早 ...
身上的很多毛病都是吃出来的，比如肥胖，比如“三高”。对于健康来说，会不会“吃”，非常重要。如何才能 ...
日本锄禾火锅锄禾火锅主料有牛肉片、鸡片、虾片、鱼片、猪排肉、猪腰片以及明虾等，配料有粉丝、鱼圆、菠菜 ...
