鲍布·皮兹对甜甜圈了如指掌。他1961年就在马萨诸塞州开了第一家Dunkin’Donuts（2008 ...
据外媒16日报道，近日，英国一科学节目主持人迈克尔·莫斯利表示，与传统观念相反，某些脂肪对人体健康可 ...
新华网巴黎７月１８日电（记者李学梅）法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加６脂肪酸而缺乏欧米加３脂 ...
在过去，营养性脂质可能已经成为了一种模棱两可的矛盾食品，但现在，它正成为健康的代言。脂肪类对健康领域 ...
赵霖：它有一系列坏的作用，所以后来各国就开始纷纷的进行限制。 2003年丹麦率先规定：从当年6 ...
在高温下将氢气灌入植物油，并以特定金属(通常是镍)作为催化剂，可生产出各种氢化油。但在对油脂进行 ...
据了解，真正的奶油是以全脂鲜奶为原料的，但记者在一家蛋糕店看到，该店使用的人造奶油的外包装上显示 ...
英国的专家近来研究显示，多摄入营养成分高的食品可以改善精神健康。而如果人们忽视这一建议的话，将面临" ...
宋子刚：目前最大的困惑就是我们不了解现在氢化油包括这个反式脂肪酸，它的具体的危害的指标。 宋子 ...
■新快报记者邱春燕 香香甜甜、润滑如丝的奶茶，竟大半都有高含量的反式脂肪酸？新快报记者了解到， ...
