开个餐馆到底能赚多少钱？6月20日，中烹协发布的中国餐饮蓝皮书首次披露了餐饮行业利润情况，数据显 ...
摘要：火锅店大多数不肯公布所用的添加剂，而国家公布的餐饮操作规范是要求公布餐饮业所使用的添加剂，究 ...
摘要：火锅店大多数不肯公布所用的添加剂，而国家公布的餐饮操作规范是要求公布餐饮业所使用的添加剂， ...
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不 ...
昨天，市卫生局发出紧急通知，严防罗丹明B等工业染料流入餐饮服务环节。全市将开展餐饮服务食品安全专项整 ...
时下在鞍山畅销的一种颜色过于鲜艳、肉味不明显的红色小香肠被查出含化工染料“红色六号”。卫生监督所发出 ...
本报消息（记者朱静怡）近日，金华市市场监管局开发区分局汤溪市场监管所开展了辖区内冬季火锅类餐饮服务食 ...
火锅的材料主要分为菜品、底料和蘸料，是最易标准化的餐饮业态之一。近日，羊城晚报记者获悉，中国烹饪协会 ...
蚌埠市局在全市范围内集中开展了冬季火锅店餐饮安全专项整治活动，对从事火锅类（含土锅）餐饮服务单位、火 ...
民声调查看得到的火锅，看不到的食品添加剂 冬日，火锅店生意兴隆。但消费者心里不踏实：火锅底料里加没 ...
