近日，温州“大龙燚”火锅店地沟油事件引人关注。10月15日，市市场监督管理局 ...
温州“大龙燚”火锅“口水油”事件，备受社会关注，也引起相关职能部门重视。昨天，温州市市场监督管理局决 ...
按照国家食品药品监督管理总局的部署，省食品药品监管局近期在全省开展火锅原料、底料和调味料专项治理工作 ...
餐饮企业转型，调菜品、开副牌都偏爱火锅。呷哺呷哺成功港交所过会，让火锅成为今年餐饮业在资本市场成 ...
近日，“‘十城联动、千店承诺、百万人共同见证’川渝火锅安全研讨会”召开。来自川内各大火锅企业、食 ...
本报杭州1月14日讯（通讯员姜晓霞记者袁华明）今天，杭州市市场监管局召开部分火锅店餐饮安全问题新闻通 ...
本月起，本市将对所有火锅店的火锅底料、自制调味料、自制饮料实行重点抽样检验，如发现非法食品添加剂，将 ...
□胡笑言 漂白蘑菇的疑云还未散尽，化学火锅底料又横空出世，给草根阶层的麻辣之欢蒙上了阴影。 ...
最近有媒体报道了有的地方火锅店重复回收用油的情况，看后让人触目惊心。据一个火锅店的厨师揭露说，火锅用 ...
红彤彤的油汤是用辣椒精调出来的，香喷喷的味道是用飘香剂添出来的……昨日，一则“八成火锅底料含化学添加 ...
