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注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(2)
  ●错误2挤掉菜汁  在做菜馄饨、包子的馅心时,需把蔬菜斩细,这时会有大量的汁水流出。有的人为了成 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(3)
  ●错误3蔬菜久藏  变蔫的蔬菜不但吃口不好,维生素C大部分被破坏。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(4)
  ●错误4冷藏不当  大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃,而黄瓜不能低于10℃,如果放在4℃左 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(5)
  ●错误5盲目生吃  有的蔬菜本身含毒,必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素,如刀豆、扁豆、土豆、豆芽 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(6)
  ●错误6烧煮时间长  蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解,在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少, ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(7)
  ●错误7隔顿隔夜吃  经测定,炒好的青菜放15分钟,维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(8)
  ●错误8加油太多  植物油和动物油一样,每克油都产生9千卡热量,摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(9)
  ●错误9菜汤必须倒掉  烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜 ...
注意10种错误食用蔬菜的情况 不让蔬菜营养流失(10)
  ●错误10吃得太多  蔬菜不能多吃的原因首先是大多数蔬菜不易消化,特别是竹笋、芹菜、蚕豆等含很高 ...
养生推荐:“平民圣果” 番茄 食用有3大注意(3)
  三、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学 ...
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