豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。豆腐：淡黄或白色， ...
罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以下3 ...
罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以 ...
昨日，记者从义乌市质量技术监督局农产品检测中心获悉，在上周的检查中，一个批次的年糕二氧化硫含量超标， ...
武汉市江岸区日前发现问题消毒餐具，两家消毒服务企业的消毒池浮着厚油垢，工人徒手打包餐具和筷子，消毒餐 ...
干辣椒注意：颜色不能选太亮丽的。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点 ...
一向混乱的年份酒市场有望出台首个行业鉴定标准。记者昨天从中国食品工业协会了解到，我国第一个鉴别白酒陈 ...
随着新春佳节日益临近，礼品市场再次迎来一波高潮。由于刚刚过去的2011年不断爆出各类食品丑闻，尤其是 ...
目前市场上食用油的种类品牌众多，质量、价格差异较大，而消费者因为缺乏有关知识往往难以判断取舍。中国消 ...
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