近年来，海参产品大行其市，称其“高蛋白”，海参含高蛋白这一特点被宣传得路人皆知，在很多人看来，“ ...
蛋白水解物有两种制作方法。一种是用酶分解蛋白质的方法。另一种是盐酸处理法，即用盐酸分解蛋白质，比 ...
每逢饭局，总会有人指着一盘猪蹄之类的菜肴殷勤地对同桌的女士说：“多吃点好啊，能美容!”由此可见， ...
自从进入婴幼儿奶粉配方注册时代后，如何在奶粉配方中体现“特点”顺利获得注册通 ...
据德国《明镜》周刊报道，德国科学家在鲑鱼的脑中发现了普里昂蛋白。不过科学家认为，这些普里昂蛋白并 ...
胶原蛋白在化妆品中的应用 蛋白质是生物体中最主要的组成物质,包括覆盖人体的皮肤、毛发都是由蛋白质组 ...
中国科学院动物研究所研究员康乐领导的研究组，在昆虫特有蛋白的鉴定中取得突破性进展。他们通过分析完全变 ...
有人认为，“运动后大吃大喝一顿就是补充营养”，“要减肥就得不吃也不喝”，其实这些都是与科学运动背道而 ...
口述：中华中医药学会肿瘤分会常委副主任委员孙尚见整理：本报记者单友良 什么是优质蛋白质 19 ...
中山网讯近日，我市对食品行业滥用非食用物质“皮革水解蛋白”开展专项检查，经检验的产品全部合格，未检出 ...
