挑选诀窍： •不要挑选表面涂有糖或者酸奶的坚果，因为这层“坚果外衣”中含有大量精制 ...
京华时报讯（记者钱宇阳）日前，有网帖称：“为了使拉面更有弹性，拉面馆都使用拉面剂，而拉面剂的主要成分 ...
今天，本栏目老朋友、东北的厨艺达人芷菲就做了这样一款红酒面包，听她说，味道好极了！ 芷菲平时很少 ...
1.4氧化酶类在焙烤食品中的作用1.4.1脂肪氧合酶和巯基氧化酶。氧化酶在修饰面筋蛋白中展现很重要 ...
紫米是一种家常的谷类，熬紫米粥是最常见?的紫米的做法。紫米是水稻中的珍贵品种，口感软糯、香味怡人，营 ...
圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，世界所有的基督教会都举行特 ...
有传言称，色泽金黄、口感酥脆的油条千万别买，因为里面放了洗衣粉。那么，这是真 ...
一直以来大家对于面包的认识，都是那种烤得黄黄的，或则焦焦脆脆的感觉。但是到了夏天，如果有一款冰冰凉凉 ...
点心：红豆金鱼饺原料：面粉100克、优质红豆细沙50克配料：细糖10克、泡打粉2克、干酵母2克、食用 ...
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