18日中午，三创世界吉尼斯纪录的“拉面大王”厉恩海在我市阳光大厦，用1公斤面粉拉出了209万根面条， ...
随着人们生活水平的提高．生活习惯也在发生着改变，主食厨房革命逐渐深化．焙烤食品逐渐进入家庭的一日三餐 ...
超高麦芽糖粉是玉米淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末，其主要组成成 ...
面粉中存在着非淀粉多糖、戊聚糖，主要是阿拉伯木聚糖和阿拉伯半乳聚糖肽，其中阿拉伯木聚糖占戊聚糖60％ ...
一些街边小摊上，金黄的酥饼散发着诱人光泽和香气，而其酥饼实际上却由来历不明的面粉、发出腐味的油、工业 ...
面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前，西亚一带的古代民族就 ...
沙爹(Satay)有人说，没吃过沙爹就等于没去过东南亚。也有人说，到新加坡不吃沙爹就是白去了。沙爹是 ...
首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。 含铁 ...
成都最早的比萨师傅李学非，不仅将遥远的比萨饼带进成都老百姓视线，也迷倒了不少外国人，大家都亲切地称呼 ...
糙米稀饭“刮”脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低 ...
