要使烧制的豆腐易入味，关键在于火候及调味。烧制豆腐时，应用大火烧沸后(加入各种调料)，再移至小火 ...
昨天，宁波市食品安全委员会办公室、宁波市食品药品监督管理局联合发布《2011年宁波市食品安全报告 ...
1、豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。2、嫩豆腐500克，加陈皮5克，桔梗5克，一 ...
有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和 ...
豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈 ...
豆腐是颇受人们欢迎的副食品，可用拌、溜、炸、炒、烩、烧等多种烹调方法，烧制出色、味俱佳的豆腐菜。但如 ...
榆林豆腐名不虚传榆林豆腐是用优质黄豆和“桃花水”磨制加工而成，点豆腐用酸浆，做出的豆腐色白、质嫩、味 ...
“在武昌火车站对面的一家小餐馆吃3份盒饭，被强索走150元钱。”昨日，龚先生气愤地向本报（楚天都 ...
编者：市民报料：鹿城区仰义乡陈村有多家黑心豆腐作坊，生产出来的豆腐销往市区双屿等地；有的作坊甚至 ...
美味菜式：黄金豆腐原料：豆腐、咸蛋黄、香葱调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油做法：1、豆腐切丁，用盐水焯 ...
