味精吸湿性强，易溶于水，若烹调使用不当，会对人体健康有负作用：一忌高温使用。在菜肴温度很高时投入味精 ...
赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~5 ...
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新鲜黄花菜脱水保鲜黄花菜新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠 ...
■营养吧 近日，金浩茶油致癌物苯并（a）芘超标事件引起社会各界对于食用油安全的关注。中国农业大 ...
你可能做得一手好菜，但不一定能使饭菜保有足够的维生素，饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。下 ...
肝炎慢性期应用素油烹调 方仕介绍，肝炎是肝脏受到损害，出现肝功能异常的肝脏炎症性疾病。以病毒性肝炎 ...
上两周详细介绍了一批能防癌的蔬果和“山珍海味”，不少读者认为这固然重要，但要吃出健康远离癌症，选对食 ...
男性进食太快更易患癌症 据估计，癌症患者有1/3是由于营养因素造成的，饮食对于癌症的形成和防治有着 ...
肯德基近日在美停用含反式脂肪的烹调油，肯德基中国区广东市场部昨日就此发表声明称，肯德基广东餐厅使用的 ...
