世界上小麦的消费主要集中在焙烤食品的生产上，其中面包的生产占很大的比例。印度80%的小麦以加工传统食 ...
来自中国农业科学院的最新消息称，由中国工程院范云六院士领导的课题组在第一代植酸酶产品的基础上，通过具 ...
一种酿酒专用的天然辅酶在北京问世，是用高科技方法从深海贝类中提取的辅酶，在酒中添加微量辅酶瞬间即完成 ...
笔者获悉，近日江南大学食品科学研究所成功研制出简单可行的水酶法提取玉米胚芽油和花生油的工艺路线，且得 ...
Novozymes公司最近研制的生化酶将帮助啤酒制造商增加产量，减少成本花费，延长过滤周期。 ...
Novozymes公司最近研制的生化酶将帮助啤酒制造商增加产量，减少成本花费，延长过滤周期。 这种 ...
乳酶生可抑制肠内腐败菌的生长繁殖，有促进消化和止泻作用。用于治疗肠内异常发酵引起的消化不良、腹胀，儿 ...
植酸梅能降解植酸，释放植酸中的磷分，解除其营养抗性，提高食物及饲料中磷的利用率，减少排泄物中有机磷含 ...
近日，优质食品专用过氧化氢酶问世江苏。该产品由江苏省盐城市三鼎食用化工有限公司研制而成，此产品保质期 ...
由于最近欧盟出台了新规定，2006年起禁止利用氯溶液来净化食品，预计这将为全球最大的食品和饲料成分生 ...
