新华社东京１月２５日电（记者张可喜）日本札幌啤酒公司利用啤酒发酵后剩下的酵母制成“干燥啤酒酵母”食品 ...
食品伙伴网讯据欧盟官方公报消息，欧盟委员会授权将经紫外线照射的面包酵母作为新资源食品。2018年7月 ...
一部《舌尖上的中国》让绥德汉子老黄和他的“黄馍馍”变得家喻户晓。在纪录片的镜头下，老黄用最原始的方式 ...
酱油是一种历史悠久的调味品，也是人们日常生活中必不可少的调味品之一，在我国和东南亚都有着广阔的消费市 ...
发酵乳制品种类繁多，主要有酸奶和乳酸菌饮料等。目前国内市售发酵乳大多是酸奶，酸奶在制备过程中的微生物 ...
美国科学家最近成功利用转基因酵母合成了青蒿素的前体物质——青蒿酸，有望大幅增加青蒿素产量，降低治疗疟 ...
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据外媒报道，澳大利亚政府近日提议在某些地区限制“国民早餐桌必备抹酱”——维吉麦（Vegemite）酵 ...
在发酵前期我们需要获得高质量的菌种，其关键点是什么？来自安琪酵母的李啸博士给了我们详细的解答。5月1 ...
4月27日，首届“酵母营养与健康产业发展论坛”暨安琪纽特经销商会议在湖北宜昌召开，中国保健协会秘书长 ...
