许多人对啤酒生产非常关注，但对其副产物啤酒酵母的开发却不太重视。上海某生物科技有限公司负责人认为， ...
近期，科学家进行了几百种葡萄酒酿酒酵母菌株的基因组测序实验，结果表明，菌株的基因多样性较低，而近亲繁 ...
母菌与人们生活息息相关，是目前世界上唯一利用量超过百万吨的微生物，也是当代遗传工程利用最多的模式生物 ...
随着市场竞争的白热化，越来越多的商品，巧用广告，过度推销，以至于不惜对消费者进行某种形式的“恐吓 ...
酵母菌是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形，其细胞大小约为1～5μm×5～30μm，最长可达100μm ...
BioSpringer(法国思宾格有限公司)是全球酵母抽提物生产领域的领导者之一，凭着一百多年积累的 ...
最近，在面点市场上，不少商贩炒作“老面馒头”，十分俏销，但专家提醒：老面馒头不过是商家的噱头，其实 ...
近日，南京某生物工程有限公司向市场推出了“营养酵母调味汁”。这种营养美味的调味汁，将在替代同类进口产 ...
食补酵素效果更佳酵素从本质上是酶，而我们现在提到的各种酵素，尤其是美容用品的酵素大多以蛋白质类酵素为 ...
摄入酵素类食品不宜高温烹制由于酵素在高温状态下不稳定，超过60摄氏度即会自动分解，因此所有富含酵素的 ...
