美国科学家对广泛应用于葡萄酒和啤酒行业的酿酒酵母进行了改良。他们说，新的转基因酵母不仅“惊人”地改善 ...
在面包生产过程中，面包酵母具有十分重要的作用。面包面团的醒发、面包生产效率的高低，都和面包酵母的活性 ...
春夏之交，气温变化大，往往也是儿童等免疫力低下人群患肺炎、流感等传染性呼吸道疾病的高发时节。医学专家 ...
11月8日，食药监总局通报新一期不合格食品抽检名单。名单显示，广东省深圳沃尔 ...
进入6月，由中国粮油学会发酵面食分会主办，安琪酵母股份有限公司承办的第三届“安琪酵母杯”中华发酵面食 ...
许多妈妈产后母乳不足使得奶粉成为了必须，但一些婴幼儿吃奶粉易吐奶、消化不良、腹泻，很重要的原因就是婴 ...
最近网上流传一个说法：刚烤的面包是不能吃的，因为会致癌！这一说法让很多爱吃面包的人吃惊不已。不过 ...
记者宋学春从青岛啤酒股份有限公司获悉：11月11日，在黄海饭店2008年青岛市-中国科学院高新技 ...
国家卫生健康委员会近日公布了《食品安全国家标准干酪》（以下简称新标准）等26 ...
“这瓶蜂蜜很奇怪，上层悬浮着不少结晶，而且是淡黄色的，我怀疑是假蜜。”日前，读者吴先生将一瓶从永泰青 ...
