3月26日，第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2013）在上海隆重召开，食品安全与健康成 ...
许多人对啤酒生产非常关注，但对其副产物啤酒酵母的开发却不太重视。上海某生物科技有限公司负责人认为，啤 ...
许多人对啤酒生产非常关注，但对其副产物啤酒酵母的开发却不太重视。上海某生物科技有限公司负责人认为， ...
酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
近几年，在几大肉制品厂带领下，我国一些厂家已经开始使用酵母味素，应用效果明显——品质提高、营养、健康 ...
调味品产业作为我国食品工业的重要分支，其发展迅速，新产品层出不穷，市场日益繁荣，在全球食品安全、降盐 ...
一、中国活性干酵母生产的现状酵母是一种单细胞微生物，属于真菌类，早在公元前3000多年前，人类就开始 ...
5月20-22日，第十六届中国国际焙烤展览会（BAKERYCHINA2013）将在上海新国际博览中心 ...
在发酵前期我们需要获得高质量的菌种，其关键点是什么？来自安琪酵母的李啸博士给了我们详细的解答。5月1 ...
国内最具影响力的餐饮业品牌博览会，2013年中国国际餐饮博览会将于5月31日至6月2日在北京中国国际 ...
