传统食品(如月饼、糕点、面包)大多属于高糖高油高能量产品,多吃了很容易引起肥胖,并进一步诱发高血脂 ...
该技术是以淀粉为原料,经调乳、液化,在液化液中添加真菌淀粉酶、葡萄糖苷转移酶进行糖化、转苷反应。 ...
远红外线酿酒。在一个内似电饭锅的容器里,装上经过特殊加工制成的铝材电气加热器,把果子(如葡萄等) ...
近日,北方的羊肉市场又火爆了起来。具有温补作用的羊肉,最宜在冬天食用,也是北方许多人家过年餐桌上必不 ...
显而易见,面对GMO食品,目前一个世界的趋势是:对相关食品必须给消费者真实而明确的信息。因此,不 ...
蜂蜜是一种含水量高的胶状液体,由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件,蜂蜜易发酵变质,不便于贮存和运输 ...
绿豆夏季直播的技术绿豆是重要的小杂粮作物之一,其集营养价值和药膳价值于一体,随着人们生活水平日益提高 ...
田间水稻害虫成为鱼的食物,鱼粪又成了水稻的肥料。今年,常山县球川镇棋盘山村村民徐富来经营的200 ...
日前,南汇区蔬菜技术推广站组织60余户科技入户示范户前往四墩园艺场,学习交流黄瓜嫁接技术。 黄瓜嫁 ...
DNA技术可制造出更安全、更便宜及更有效的蛇药,这对面临蛇药短缺的亚洲及非洲人是一福音。几十年来,抗 ...