由西南大学柑桔所与浙江省农科院等单位合作完成的“柑桔加工技术研究与产业化开发”，率先在国内实现柑桔皮 ...
食品加工目的之一是保护与保存食品，杀死微生物，钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的 ...
炎炎夏日，不仅是吃西瓜的季节，也是吃番茄的好时候。近日，记者在位于北京大兴区 ...
鲜生啤酒（通过膜过滤技术，在常温的条件下进行除菌而生产出的啤酒）一出现，便以其优异的品质和口感迅 ...
化肥深施技术是将化肥定量均匀地施入到地表以下作物根系密集部位，使之既能保证被作物充分吸收，同时又 ...
以乳品公司的副产品乳糖为主要原料，通过现代生物技术转变成乳酮糖（Lactulose）。这是一种新 ...
双汇实业集团日前成功开发出一台自动化摆肠包装设备，并获得中国国家新型实用技术专利权。据悉，通过采用该 ...
3月13日在重庆召开的“全国水稻生产技术暨农业部水稻专家指导组会议”上获悉，2007年全国水稻技术推 ...
近来，国际上出现了不少新的瓶类包装新技术，为饮料、油类和调味料等食品的包装提供了更多选择。美国科学家 ...
膜分离技术在食品工业科技进步中扮演着重要的角色，由于它的无相变、节能及在常温下分离等特点，一经引 ...
