记者据省工商局食品质量检测报告获悉，2007年，全省定量监测各类商品24231批次，比2006年增加 ...
L-精氨酸，系统名称为2-氨基-5-胍基戊酸，英文L-Arginine，分子式为C6H14N4O2， ...
来源：生活日报近日，济南市槐荫区食药监局公布近期一批次食品抽检结果，本次共抽检产品978批次，不合格 ...
火锅里的鱼滑、虾滑为何总是鲜嫩爽滑、久煮不老？饭店里的肉类菜品总是容易咀嚼，甚至烂软，本来皮糙肉 ...
高氯酸盐 含有高氯酸根的盐类(ClO4-)。多数高氯酸盐易溶于水，钾，铷，铯及铵的高氯酸盐溶解 ...
目前我国国内赖氨酸需求量为14～16万吨，而国内赖氨酸的年产量仅为6．5万吨，尚有8万吨氨基酸需要进 ...
●硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，特别是在食物中，是一类允许使用的食品添加剂。 ●我国每年均 ...
膳食是人们获取营养物质的正常途径，是人们维持健康的基本保证。而亚硝酸盐作为膳食食物中的自然存在物 ...
据新华社成都１０月１１日电记者１１日从四川省疾控中心了解到，１０月８日四川海螺沟中毒事件又有新进 ...
亚硝酸盐的“善与恶” 从喧嚣一时的“燕窝”风波到隔夜蔬菜的检验结果，具有潜在致癌性的食品添加剂的亚 ...
