沉重的调查 “在街头随便喝一杯150-200ML的奶茶，摄入的反式脂肪酸就已达3-9克” 就在欧 ...
铁强化酱油继续推广引发争议食品安全事件公众声音缘何缺位——“铁强化酱油人人都可以吃，一辈子吃下去都不 ...
美味的烘焙食品中可能含有反式脂肪酸。南都记者陈坤荣摄 ◎“反式脂肪酸是人体根本不需要的东西，消费它 ...
在酱油中加铁是补铁的最佳途径吗 我国居民究竟缺铁到什么程度，确实需要全面推广铁强化项目吗？ 陈君 ...
——“铁强化酱油人人都可以吃，一辈子吃下去都不会有问题。”——“这种形式补铁，仅限于膳食缺铁的贫血人 ...
替代品难觅 没有限量标准，国内食品加工企业缺少技术改良动力 氢化植物油自问世以来，为人们不仅带来 ...
美味的烘焙食品中可能含有反式脂肪酸。南都记者陈坤荣摄 ◎“反式脂肪酸是人体根本不需要的东西，消费它 ...
称可能因铁元素摄入过多导致慢性中毒，中国疾控中心食物强化办表示绝对安全 铁强化酱油推广再掀波澜。前 ...
2010年10月4日－8日，卫生部部长陈竺率团访问瑞典并出席第四届中瑞医学研讨会。期间会见了瑞典卫 ...
近日，德国安全机构称，打包带走的豆芽、速食沙拉中检测到的大量细菌是由食品生产过程中卫生条件差、打包的 ...
