谁在管理13亿人的营养？ 作者：南方周末特约撰稿袁端端南方周末记者孟登科 发自广州 工作人 ...
争议“强化”强化食品难以推动，不仅是客观环境所致，还来自强化食品本身安全存疑、组织方、企业等机构利益 ...
争议“强化” 强化食品难以推动，不仅是客观环境所致，还来自强化食品本身安全存疑、组织方、企业等机构 ...
疾控中心和“维他系”公司盘根错节的关系，为铁酱油的安全性和推广的合法性投上阴影。□本刊记者戴廉|文专 ...
(记者戴廉)专家、律师、媒体轮番质疑，组织者再三“声明”“回应”，关于“铁强化酱油”的争论已持续一月 ...
专家、律师、媒体轮番质疑，组织者再三“声明”“回应”，关于“铁强化酱油”的争论已持续一月有余，至今余 ...
疾控中心和“维他系”公司盘根错节的关系，为铁酱油的安全性和推广的合法性投上阴影 专家、律师、媒体轮 ...
卫生部官方网站用专家解读的方式，介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施，以及国际上对于方式脂肪酸的管理 ...
记者：为什么您觉得反式脂肪酸的危害被夸大了呢？ 朱念琳：应该讲，也是据专家提出的数据来讲，咱们 ...
陈君石出示了2002年营养调查结果：我国居民酱油的摄入量为8.9毫克，通过铁强化摄入的铁只有2~4毫 ...
