食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然 ...
1、食辣要伤害胃 常常听到身边的人说不要吃辣的，伤胃。而事情上辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀 ...
文/羊城晚报记者陈学敏通讯员王海芳 植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油……这串名字大家可能不熟 ...
支招：鉴别要看食品组分 反式脂肪酸对人体的健康危害严重，有没有一种方法能够保证人们成功“躲避” ...
小孩的消化器官发育还不完善，消化液分泌也不充足，酶的功能也不完善，胃及肠道内粘膜柔嫩，消化功能还比 ...
央视关于“纳豆身份之谜”的一系列报道，使这颗小小豆粒成为继蒙伊商战之后食品行业又一眼球热点。关于 ...
每天1000公斤黑米粉流入长沙早餐市场这个数字本来就有点触目惊心。但更让记者意外的是，在工商人员 ...
[质疑] 老字号的粉面都是“自己做”？ 在长沙的多家老字号店内，很多店子宣称：“油是自己煎， ...
支招 四招识别问题米粉 问题米粉害人，那如何选择好米粉呢？业内专家介绍了鉴别米粉的一些简易办 ...
营养学上说的“糖”包括葡萄糖等单糖、蔗糖等双糖以及米面中的淀粉等多糖。我们所理解的传统意义上的白 ...
