西班牙巴伦西亚农业化学和食品技术研究所以聚合材料替代传统金属包装罐头，这项技术最近在巴塞罗那召开的 ...
成果简介:
冻干技术是将含水物料冻结后，置于真空环境下，并供给一定的热量，使物料中的冰直接升华并 ...
据美国加工食品杂志最近报导，一种新的高湿挤压技术日前开发成功。该技术能够将蔬菜和动物蛋白转化成类 ...
无花果又名映日果，具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的功效，近年来研究证实无花果中天门冬氨酸 ...
日前，由福建省福清市海兴保健食品有限公司承担的福建省科学技术委员会下达的“绿藻精粉、末加工技术开发” ...
新华社东京２月１９日电（记者张可喜）日本爱媛大学教授远藤弥重太研究成功一种大量合成蛋白质的技术，用它 ...
一个以研究开发蛋白工程、生物活性乳品工程、果品深加工等为主的食品工程技术研究中心，日前在陕西省正 ...
记者日前从２００２年葡萄酒行业年会上获悉，列入国家经贸委２００２年立法工作计划、并委托中国酿酒工业协 ...
浙江万里学院的宁波市农产品加工技术重点实验室经过一年多的研究，成功研制出一种果酒型绿茶酒。日前，这一 ...
舍伍德技术公司已经开发出新一代改变颜色技术，来对抗食品工业中的伪造事件。DataLase通过给产品提 ...
