新华社报道日本日清制粉公司最近利用液化酶分解小麦蛋白，制成了儿童和老人食品以及口服营养液等系列保 ...
高蛋白速溶豆粉国家标准，今年5月发布后，11月份正式实施。 该标准是以长春大学国家大豆深加工研 ...
有一种蛋白质就像“刹车”一样，可以控制水稻的高度，把营养集中到稻穗上，从而能稳定提高粮食产量。这 ...
当今世界的减肥大战中，低碳水化合物的饮食结构学说一直是引起人们争论的一个焦点。那么低碳水化合物饮食结 ...
胶原是蛋白质中的一种,英文名“collagen”,由希腊文演化而来。胶原是一种白色、不透明、无支链的 ...
“蛋清蛋白酶水解及其产品”研制项目利用了酶技术和色谱技术等现代生物技术，对鸡蛋蛋清蛋白酶法水解，有效 ...
误区之八：产妇吃鸡蛋越多越好 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量 ...
误区之十：吃生鸡蛋营养高 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易 ...
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