研究表明，乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡;调节骨髓 ...
有关专家认为：大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险， ...
对于疯牛病的病原很多专家倾向于一种学说，即疯牛病是由一种叫普里昂的正常蛋白异常变构所致。日本研究人员 ...
你晚上是否总管不住嘴巴想吃点东西呢？你是否总对路边的烤肉串爱不释口呢？据国外媒体报道，英国科学家 ...
研究发现，通过良好的卫生规范获得的竞争排斥培养物（CEs）可以控制家禽中的沙 ...
蕃薯叶 蕃薯叶的热量只有蕃薯的四分之一，但同样含有丰富的纤维质，可以有饱足感;丰富的维生素B群 ...
冬季，菌类食品是人们养生保健的首选食品。 一、蘑菇 中医认为，蘑菇性平味甘，具有补脾益气、润 ...
黄豆芽补维生素 春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗 ...
胶原作为生物材料的特点 低免疫原性:胶原的抗原性相当低,在1954年以前,甚至认为胶原不具有抗原性 ...
食品添加剂一直是健康领域最受人们关注的话题之一，从喧嚣一时的“燕窝”风波到隔夜蔬菜的检验结果，这些 ...
