鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法，也可借助于灯光透视进 ...
食用提示 每天2个。 制作指导 1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才 ...
人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。 “其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡 ...
人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。 “其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄 ...
北京时间7月14日消息，据国外媒体报道，先有鸡还是先有蛋？这是一个经典且常被提起的问题，也是持续 ...
人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。对此，陈继兰说：“其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营 ...
“山鸡蛋”、“野山鸡蛋”、“山乌鸡蛋”……到如今的蛋类市场走一圈，光这些花哨的“山鸡蛋”名称就绕得人 ...
一看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，遭到雨淋或发霉的蛋， ...
有媒体称“高致病性禽流感病毒可通过鸡蛋传播”，引起很多人的疑虑。上海市公共卫生传染病学专家们表示 ...
松花蛋 “凉拌松花蛋”这道菜在夏季很受欢迎。出乎很多人意料，松花蛋若食用不当，也可能引起食物中 ...
