花生是中国人喜欢的传统食品。花生中的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把花生叫做“素中之荤”或 ...
巧用水 蔬菜在清洗时，先一棵棵冲洗，尽可能保持蔬菜茎、叶的完整性。如为了去除蔬菜中的残留农药，冲洗 ...
10月17日-23日全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），37种价格上涨，16种持平，占 ...
人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢？越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关 ...
问：看了《生命时报》第188期的《中国人最缺绿叶菜》，觉得很受启发。但我前几天看到一篇文章说，蔬菜只 ...
受访专家/中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟 炎炎夏日下，很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口 ...
无论超市采购还是自家烹饪，营养饮食日益受到人们的重视。然而，在今日琳琅满目的商品中，各种营销噱头 ...
小家庭吃组合菜已成为都市人餐饮消费新方式。烹调专家称，组合菜既可弥补菜肴单调的不足，又有色彩和谐添食 ...
一项最新研究成果表明，现在我们所吃的蔬菜和水果中所含的重要营养成分，如蛋白质、钙和维生素C等，远远低 ...
蔬菜都有什么营养成分呢？下面小编给大家介绍几种蔬菜的营养成分。 1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及 ...
