如今,酸奶已成为人们餐桌上不可缺少的食品。然而,记者走访呼和浩特市区各大超市后发现,一个个陌生的菌种 ...
云南省是我国野生食用菌资源最为丰富的省份之一,多年来,野生食用菌已成为云南的一张名片。虽然今年百 ...
随着益生菌产业的不断发展壮大,对可食用菌种的开发研究也不断地深入。2010年4月,卫生部印发了初版可 ...
9月17-19日,在北京召开的2008全国“微生物资源科学与技术研讨会”上展示的高端自动菌落计数仪- ...
以红牛肝为例,7日卖70—80元/公斤,8日卖40—45元/公斤,而昨天已经跌到30—40元/公斤。 ...
5月4日,投资1230万元,占地7200多平方米,年产量可达2.7万吨,由玄宇食用菌专业合作社提供技 ...
细菌性食物中毒,是指人吃了被细菌及其毒素污染的食物而引起的一种急性疾病。夏季,由于气温高,湿度大,病 ...
中国农业大学食品科学与营养工程学院李平兰副教授等主持完成的"植物乳杆菌产细菌素的研究及其在发酵香肠中 ...
“菌”的故乡在云南 云南地处高原,多山,山珍极为有名,可食用菌类达数百种之多,占了全世界食用菌 ...
为服务三农,支持食用菌产业发展,贵州习水县食用菌研究中心近日深入贵阳龙洞堡食用菌生产基地开展技术 ...