纳他霉素是一种多烯大环内酯类抗真菌剂,也称游链霉素。它是由5个多聚乙酰合成酶基因编码的多酶体系合成。 ...
河南省卫生厅日前规定，以既是食品又是药品的原料生产的7类非食品形态的产品，将被纳入保健品行列，具体包 ...
最近，由昆明食用菌研究所研发的新型野生食用菌系列方便快捷产品、冻干品、速冻品、即食品、菌丝体产品全 ...
（记者何琨）市民李女士度过了一个不快乐的元旦，因为缠在她心头的一件事一直让她觉得窝囊。原来，李女士日 ...
乳酸，学名为2-羟基丙酸。分子中有一个不对称碳原子，具有旋光性，因此有L-乳酸与D-乳酸两种旋光 ...
乳酸是一种性能优良的添加剂，在食品工业和医药工业都有着十分重要的用途。生产成本偏高、产品纯度偏低 ...
食用菌作为一种天然食品，味道鲜美，风味独特。尤其一些名贵的食用菌，历来是宴席佳肴中不可或缺的“美 ...
随着经济的发展和生活的改善，国际上对环境和健康日益关注，对食品安全问题的日益重视，回归大自然、崇 ...
天然食用色素主要从自然界各种植物中提取，其中很多品种均具有生理活性。相对合成着色剂而言，天然色素 ...
□蛋黄免疫球蛋白 免疫球蛋白是一类具有增强抗菌、免疫功能的活性蛋白质，是人类特别是婴儿健康所需的 ...
