日前，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究组采用转化毒理学研究方法，首次揭示了食品中的 ...
大家都知道油炸食品早在在三十几年前，除了一些少数人能享受外，对那些普通百姓而言，只有过年过节才能吃到 ...
你知道吗？不仅人可能得癌，食物体内也可能产生“癌细胞”。这样的食物不但会失去原有的营养价值，人吃后还 ...
7品牌植物油测评报告一：烹饪油烟损害人体健康欧丽薇兰橄榄油油烟浓度较高2014-12-0107:48 ...
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我 ...
健康，我所欲也，口福，亦我所欲也。当健康遭遇垃圾食品，吃货们应该如何抉择？明明知道某些食品不利健康， ...
健康，我所欲也，口福，亦我所欲也。当健康遭遇垃圾食品，吃货们应该如何抉择？明明知道某些食品不利健康， ...
上海市食品药品监督管理局近日通报第二季度粮油及其制品和薯类及膨化制品食品安全监督抽检结果，粮食及其制 ...
冬天一到，天气一冷，烧烤就开始热卖了。很多人甚至每天晚上都去吃一遍。这样热衷于吃烧烤可是对健康来说是 ...
苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长 ...
