苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物，曾有实验证明，将它涂在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便会长 ...
前不久，世界卫生组织公布的一项研究结果称，吃烧烤的毒性与吸烟相同。烧烤食物不利于健康，那么烤鸭是否也 ...
咸腌制品。咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、 ...
据介绍，有关部门最近列出致癌食品黑名单：咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、 ...
营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导 ...
营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导 ...
很多人只关注食物中的营养，却不知饭后保健也同样重要。其实，只要足够细心，一些看似微不足道的饭后小 ...
很多人只关注食物中的营养，却不知饭后保健也同样重要。其实，只要足够细心，一些看似微不足道的饭后小行动 ...
浸出的茶油，含糊的“国标” 企业检测和政府抽检中忽视了“国标”现有规定，极有可能是导致出现此次问题 ...
油炸、烟熏、烧烤食品 制作这类食品需经高温处理，营养素损失很多，特别是维生素被大量破坏。炸里脊 ...
