经科学硏究证实，由于食品的温度不同，吃起来人的感觉也大不一样。
比如，甜的东西在37摄氏度左右感觉 ...
琳琅满目的食品包装陈列在货架上，包装设计师是通过什么方法向消费者传递食品的味觉信息呢？带着这个新鲜有 ...
“冲”的食物。比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫 ...
酸味食物。沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进 ...
夏天里吃的汤汤水水和冬天的完全不一样，冬天侧重滋补，性热，譬如参类、牛肉等等，而夏天则是以清凉、下火 ...
西班牙研究人员用从婴儿粪便中提取的益生菌制作了一种香肠，并认为这种香肠有保健作用。“便便香肠”由 ...
（资料图）材料：培根10条（爱吃肉的可以多几条，不爱吃肉的就少几条），西兰花一朵，香菇6朵，洋葱半个 ...
据报道，奥克兰的一家分类设备公司运用近红外技术，对输送带上传过的水果进行“拍照”，得出水果里的化 ...
多功能复合调味品是由基料和辅料配制而成。基料包括大豆、芝麻、花椒、八角、肉桂、陈皮、白芷等；辅料 ...
随着春季的到来，草莓、猕猴桃等时令水果逐渐上市。鸡蛋个头的草莓鲜红诱人，送礼用非常有面子，可就是 ...
