近来有读者反映，自己吃了几十年的酱油和鱼露，可味道变得不地道了，他们怀疑可能买到了假冒伪劣调味品。昨 ...
美国农业部的技术员热尼福•鲁以与密歇根大学同行发明了一种测定水果和蔬菜品质的新方法，现在 ...
我们能感受到食物的味道，是因为食物中的化学分子刺激了味蕾感受器，这些感受器主要集中在舌头上。就像 ...
某日，朋友老张感慨地说，中秋吃月饼原本是中华民族千年风俗，但如今已演变成一种形式、一种情结，从某种意 ...
每个人吃东西的口味都不同，有的爱咸有的爱淡，但很多人在生病的时候都不喜欢吃东西，因为“没味道、没胃口 ...
牛肉味，鸡汁味，海鲜味……同样的方便面，泡出的味道为何大相径庭？调味料不同。来自省食品工业办公室的最 ...
生产厂家鉴定后，初步认定为假冒，并提供了辨别真伪的技巧 本报5月25日讯（见习记者冯戎）近日， ...
十三朝古都的陕西西安被诸多美食家考证为中国饮食文化的发源地，素有“美食之都“之称，特色饮食遍地都是。 ...
先来说说面。一般老兰州吃的时候都用切面，高级些的要用手擀面，区别不大，主要是口感上，只不过是手擀面更 ...
“酱油的味道不对劲，颜色也偏淡。”11月11日，读者汪女士向本报热线反映，她可能买到了问题酱油。发现 ...
